| |
|
 |
|
|
 |
Dal 1993, l’Azienda Biologica Boriassi è garantita AIAB (Associazione Italiana Agricoltura Biologica) da certificazione ICEA. Per questo produce, sempre e solo, nel rispetto di norme di fondamentale importanza, ovvero distante da fonti di inquinamento, senza usare diserbanti e prodotti chimici per la coltivazione e per i trattamenti delle viti e dell’uva. Anche l’impiego di rame e zolfo per difendere le proprie colture da malattie è limitato al minimo indispensabile. Prima di essere una certificazione (la prima della Provincia), la scelta del biologico è stata, per la Cantina Boriassi, una scelta di vita e di rispetto per l’ambiente.
 |
|
 |
|
|
|
